Know Why   文 吳育宏 周間晚上,四位友人的聚會。其中一位是自行創業的餐飲業老闆Calvin,幾年內在北台灣陸續開了幾家連鎖餐廳。客源和營業額都算穩定,但是他感覺自己也面臨瓶頸,希望獲得一些建議。 我和另一位顧問都是初次認識Calvin,因此一開始的對話顯得行禮如儀、太過客氣。我決定起個頭,幫大家言歸正傳:「Calvin,您要不要...
服務業的競爭力 文 吳育宏 當電子業的光環褪色、製造業的重心外移, 台灣一定要在內需為主的服務業強化軟實力, 才能在世界舞台保有一席之地。 台灣服務業的產值占國內生產毛額(GDP)七成, 從業人數占總就業人口六成, 無疑已經是這個經濟體最重要的命脈。   再把眼光放到從「世界工廠」轉變為「世界市場」的中國,台灣也有獨特角色。由於,較早接觸西洋...
法國以其歷史、文化、美食聞名於世,而法國人不分男女都愛吃甜點,媽媽們也會親自做甜點給孩子吃。甜點,早成為對法國人血液中不可或缺的一部分,也是生活的一種態度。在一個晴朗天氣的午後,隨意地坐在街邊跟三兩好友一同品嚐甜點美食的美味記憶,現在如此的美麗情懷也延伸至台灣,怎能教人不為之心動。 Paul,來自於法國北部的麵包店,133年逐步以麵包、甜點聞名,百年來依然堅持傳統精神,耗費工時地製作每個麵包...